Testremsor för matolja (för varm olja)

Säkerheten med ätbar olja påverkar direkt folkhälsan. Som ett viktigt näringsämne för människokroppen ger ätbar olja energi, essentiella fettsyror (såsom linolsyra och alfa-linolensyra) och främjar absorptionen av fettlösliga vitaminer. Överdriven konsumtion av oljeprodukter av låg kvalitet kan dock leda till risker som fetma och hjärt-kärlsjukdomar. För närvarande uppgår den genomsnittliga dagliga konsumtionen av ätbar olja per capita i Kina till 43,2 gram, vilket vida överstiger det rekommenderade värdet på 25–30 gram, och felaktig transport och förvaring kan lätt leda till oljekontaminering och förstöring.

Vetenskaplig oljekonsumtion bör följa följande principer:

1. Kontrollmängd: högst 30 gram per dag;

2. Diversifiera: växla mellan olika typer av oljor för att undvika näringsmässig obalans;

3. Undvik skador: välj produkter från välrenommerade källor och undvik att återanvända friterade oljor.

Låt oss börja med att ”äta mindre olja och välja bättre olja” för att skydda livsmedelssäkerheten!